Недостатки: Нет.
Жена держит коз, молока много, решили заняться сыроделием. Я прошёл этот курс и не пожалел. Практическая часть просто отличная — каждый вид сыра разбирали подробно, с видео показывали весь процесс от начала до конца. Делал сыры дома по урокам, фотографировал результат и отправлял преподавателю.
Преподаватель женщина грамотная, сама занимается сыроварением много лет. Помогала советами, указывала на ошибки, объясняла как исправить. Первые сыры получились так себе, но к концу курса уже делал нормальные твёрдые сыры, брынзу, творожные сыры. Материалы остались в доступе, постоянно подсматриваю когда что-то забываю. Рассрочка была удобная. Документ получил официальный. Сейчас продаём сыры на рынке, идут хорошо. Думаем расширяться. Спасибо академии за знания!
